新澄日本酒專門店

《八鹿》八鹿純米大吟釀 金 White Bottle 2024 Version

產地:日本大分縣
酒造:八鹿酒造
品目:純米大吟釀
容量:720ml
酒精濃度:16%
精米步合:40%
原料米:山田錦100%
原料:米、米麴
獲獎:2024 Kura Master 純米大吟釀酒部門金賞
建議飲用:冷飲(約5–12°C)

分類:

優雅果香、豐潤米旨味與俐落收尾交織,呈現山田錦純米大吟釀的細緻平衡

選用山田錦100%,精米至40%釀製。入口帶有華麗而優雅的果實型吟釀香,酒體略帶甘潤感,米旨味豐富,尾韻仍保有乾淨俐落的輪廓。

榮獲2024年Kura Master純米大吟釀酒部門金賞。冰鎮後使用葡萄酒杯品飲,更能感受香氣與旨味的層次,也適合搭配風味細緻的料理。

建議飲用

冰鎮後品飲
使用葡萄酒杯感受果實型吟釀香
倒入杯中稍微回溫,觀察香氣與旨味變化

餐點搭配

白身魚刺身
細緻魚肉襯托優雅果香

清蒸海鮮
鮮味呼應柔和米旨味

奶油乳酪
溫潤乳香承接酒體的甘潤感

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