BREWERY STORIES · AKITA
高橋酒造店
TAKAHASHI SHUZOTEN · 秋田県美郷町
以六鄉湧水群的清澈伏流水，結合白色薰衣草與櫻花酵母，釀出秋田美鄉獨有的花香酒款。
創業1885年（明治18年）
所在地秋田縣美鄉町
代表銘柄奥清水・美郷雪華
主要酒類清酒・梅酒
THE MAKER
清水之里與
花酵母
高橋酒造店於1885年在秋田創業，現位於以六鄉湧水群聞名的美鄉町。酒造使用敷地內「笑顏清水」一系的清冽伏流水，呈現乾淨、透明而細緻的酒質。
「美郷雪華」使用從美鄉町白色薰衣草採集培養的獨特酵母；酒造也運用吉野櫻花酵母，將地方植物、酒米與水源轉化為具有辨識度的香氣表現。
新澄精選從奥清水純米酒、花酵母吟釀到大吟釀梅酒，既適合直客探索特殊酵母，也能成為餐廳酒單中容易說出故事的秋田酒款。
以地方的花與水釀酒，讓香氣不是裝飾，而是美鄉風土最直接的簽名。
ARASUMI SELECTION
新澄精選酒款
單瓶選購、餐飲搭配及通路合作皆可詢問