DISTILLERY STORIES · OITA
老松酒造
OIMATSU SHUZO · 大分県日田市
從水鄉日田的清酒傳統出發，延伸至樽熟麥燒酎與果實酒，累積超過兩百三十年的熟成經驗。
創業1789年（寬政元年）
所在地大分縣日田市
代表銘柄閻魔・山水・天空之月
主要酒類清酒・麥燒酎・梅酒・利口酒
THE MAKER
水鄉日田與
樽熟技藝
老松酒造創立於1789年，位於群山環繞、素有「水鄉日田」之稱的大分縣日田市。酒造最初以清酒起家，名稱則與當地老松神社的清澈泉水淵源相連。
約自1970年代起，酒造投入燒酎製造，並較早發展橡木桶長期熟成。「閻魔」系列展現麥燒酎的厚度與樽香，「天空之月」與梅酒王則把蒸餾、浸漬和熟成經驗延伸到果實酒。
新澄精選橫跨麥燒酎、梅酒與檸檬酒，適合純飲、加冰、蘇打調飲，也能支援居酒屋、餐廳及零售通路的多元飲用情境。
從清冽水源到橡木桶熟成，時間不是背景，而是老松酒造建立風味層次的方法。