《高橋酒造店》純米大吟釀 櫻花酵母 Misatoyoshino

米種使用秋田稀有米種「美鄉錦」，其特徵為米體大而米心小，被譽為酒造好適米（釀製吟釀最佳的原料）；香氣帶有典雅的白玫瑰、微綠色蜜瓜、柑橘皮及粉色棉花糖的芬芳，後段香氣微灑上蜂蠟的奶潤感。 入口似蜂蜜水般的甜感與飽滿的醇味表現明顯，尾韻則呈現秋田風格的辛口。此款酒所使用的櫻花酵母為吉野櫻，為南部杜氏自採自當地的花蜜，冷凍保存所製成的花酵母。