濃郁梅香與熟成甜潤交織，酸甜柔和，入口飽滿而不失清爽。
嚴選日本大分縣日田市大山町的大粒鶯宿梅，逐顆挑選並細心去除梅蒂，再運用清酒酒藏特有的分段釀製方式，讓梅果的香氣與滋味充分融入酒液之中。
經過時間緩慢熟成，酒體展現濃郁梅香、圓潤甜感與深厚層次，既保有梅果鮮明的酸甜滋味，也帶有成熟細緻的尾韻。香氣討喜、飲用方式多元，適合一般消費者日常品飲，也適合作為餐廳、居酒屋及零售通路的常備梅酒。
冰飲時梅香清新、口感俐落；加入冰塊後更加柔順，也可搭配氣泡水調製成清爽的梅酒蘇打。風味濃度充足，即使稀釋飲用，仍能保有飽滿梅香。適合作為餐前酒或餐後酒，也能搭配燒烤、炸物及日式料理。
曾於2019年全國梅酒品評會「白酒基底梅酒類別」獲得銅賞。
