米香溫潤、旨味紮實,清爽俐落的酒體適合融入日常餐桌
「無用之用」取名自《莊子・人間世》,使用島根縣吉賀町栽種的五百萬石釀製。吉賀町位於高津川源頭地區,精米步合60%、酒精濃度15.5%、日本酒度+3。
入口帶有溫和米香與自然旨味,隨後展現清爽、略偏辛口的輪廓。整體不以強烈香氣取勝,而是透過乾淨酒體襯托料理,適合作為日常餐中酒。
建議飲用
冷藏後品飲,感受清爽酒體
常溫品飲,讓米香與旨味更加明顯
溫熱飲用,呈現較為圓潤的口感
餐點搭配
鹽烤鯖魚
清爽尾韻能平衡魚肉油脂與鹹香
日式根菜煮物
米旨味能承接醬汁與根菜的自然甜味
照燒雞肉
略偏辛口的酒體平衡照燒醬汁的濃郁感




