新澄日本酒專門店

《八鹿》純米大吟釀酒 (源)

產地:日本大分縣
酒造:八鹿酒造
類型:純米大吟釀
容量:720ml
酒精濃度:15%
精米步合:40%
日本酒度:+3
原料:日本國產米、米麴

分類:

豐潤米旨味與優雅酒體緩緩展開,呈現純米大吟釀深厚而不張揚的風格

以日本國產米精米至40%釀製,不刻意追求華麗香氣,而是細緻呈現米本身的旨味。入口豐潤柔和,酒體優雅,尾韻平衡而有深度。

適合冰鎮後隨餐品飲,也可倒入杯中稍微回溫,感受米香與旨味逐漸展開。從清淡料理到帶有適度油脂的餐點,都能自然搭配。

建議飲用

冰鎮後品飲
以清酒杯小口慢飲
倒入杯中稍微回溫,感受旨味變化

餐點搭配

茶碗蒸
高湯旨味呼應酒中的柔和米香

清蒸白身魚
細緻鮮味襯托優雅酒體

鹽烤雞腿
肉香與適度油脂承接豐潤旨味

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