新澄日本酒專門店

《世界一統》純米大吟醸 南方(山田錦)

產地:日本和歌山縣
酒造:世界一統
品目:純米大吟釀
容量:720ml
酒精濃度:17%
日本酒度:一
酸度:一
精米步合:一
原料:山田錦
建議飲用:冷飲(約5–12°C)

分類:

柔和吟釀香與米的風味相伴,重視旨味表現的純米大吟釀

南方純米大吟醸山田錦由和歌山縣世界一統製作,使用山田錦釀造。吟釀酵母帶出柔和香氣,以酒本身的風味與旨味作為特色。

適合搭配餐點慢慢品飲。建議從冷飲開始,再稍稍回溫比較香氣,搭配海鮮、雞肉或菇類料理,感受米的風味與食材鮮味。

建議飲用

冷藏後純飲
稍稍回溫後比較香氣與旨味
以小杯分次品飲

餐點搭配

鹽烤鮮蝦
以蝦肉鮮甜搭配柔和吟釀香

香煎雞腿
肉汁與烤香搭配酒中旨味

香菇炊飯
米飯與菇類香氣呼應清酒風味

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