香氣優雅、酸度清爽，濃郁風味與清新口感相互平衡
來自山梨縣井出釀造，選用山田錦釀製，精米步合55%，酒精濃度15%。優雅香氣中保有濃郁風味，清爽酸度讓整體口感更有層次。
建議從冷飲開始，先感受香氣與酸度，再隨杯中酒液稍稍回溫，探索風味的變化。餐搭可從海鮮、鹽烤料理與清淡的雞肉料理入手。
建議飲用
冷藏後品飲，避免過度冰鎮
使用小型葡萄酒杯，感受香氣
倒杯後稍候片刻，比較回溫前後的口感
餐點搭配
白身魚刺身
以清淡鮮味搭配優雅酒香，醬油與山葵可少量使用
鹽烤鮮蝦
搭配蝦肉的鮮甜與烤香，保留食材原味
香煎雞腿
以鹽與少量香草調味，讓清爽酸度搭配雞皮油脂
